EL BURGO - FESTE

DER KARNEVAL. GEGEN ENDE FEBRUAR

Der Festkalender von El Burgo beginnt mit dem Karneval, der erwähnenswert ist, denn er erweckt große Begeisterung unter der Bevölkerung, die sich in Vereinen organisiert und verkleidet in ausgelassener Stimmung durch die Strassen zieht. Ein Wochenende lang verleihen die Kostüme, das Gelächter und die gute Stimmung dem kalten Winter in diesem Landstrich einen Hauch von Wärme. Das Karnevalswochenende ist also auch der ideale Zeitpunkt für einen Besuch in El Burgo.

DAS FEST DER GASTRONOMIE. 28. FEBRUAR

Die Gastronomie von El Burgo hebt sich durch die Gerichte hervor, die man das ganze Jahr hindurch genießen kann, darunter das Zicklein, der Eintopf oder die Schmorgerichte mit Spargel. In diesem Sinne ist eine der hiesigen Spezialitäten die "sopa de los siete ramales" (Suppe der sieben Zweige). Sie wurde früher "Hundesuppe" genannt und basiert auf einfachen Zutaten von den Feldern, denn das war das einzige, was den Dorfbewohnern in den Hungerzeiten nach dem Bürgerkrieg zur Verfügung stand. Heutzutage ist es ein sehr geschätztes Gericht mit den besten Qualitäten der mediterranen Küche. Die Suppe wird in großen Töpfen auf Feuerkochstellen zubereitet, dabei werden ganz traditionelle Zutaten von den einheimischen Anbauflächen verwendet, und die Suppe wird anschließend an die Dorfbewohner und Besucher ausgeteilt.

DIE KARWOCHE

Wie in den meisten andalusischen Ortschaften gehört die Karwoche zu den wichtigsten kirchlichen Feiertagen, an denen die Prozessionen, die die Passion und den Tod von Jesus darstellen, die Hauptrolle spielen. In El Burgo hat besondere Bedeutung der Ostersonntag, an dem die Verbrennung des Judas zelebriert wird. Am Morgen wird das Bildnis der "Virgen de la Medalla Milagrosa y el Corazón de Jesús" (Jungfrau der Wundermedaille und Herz Jesu) in Prozession getragen, und um 12 Uhr mittags trifft sie auf dem Plaza de Abajo mit dem Bildnis von Judas zusammen (dargestellt durch eine riesige Stoffpuppe, die mit Holzspänen und Feuerwerkskörpern gefüllt ist). In diesem Moment beginnt die Stoffpuppe unter lautem Böllerknallen und Feuerwerk zu brennen, während das Volk die Auferstehung Christi und den Triumph über die Sünde feiert.

WALLFAHRT ZUR VIRGEN SIERRA DE LAS NIEVES. ERSTER SONNTAG IM AUGUST

Beliebte Wallfahrt, bei der die Einwohner von El Burgo ihre Schutzheilige zu Fuß, zu Pferd oder im Planwagen von der Kirche San Agustín bis nach Fuensanta begleiten. Bei der Ankunft wird dort ein Wallfahrergottesdienst abgehalten. Der Tag wird auf dem Land umgeben von der herrlichen Natur verbracht.

VOLKSFEST SAN AGUSTIN. 28 AUGUST

Das Volksfest San Agustín hat seinen Ursprung in fernen Zeiten, nachdem die Katholischen Könige die Veranstaltung eines Viehmarktes am 28. August genehmigt hatten. Heutzutage ist es ein riesiges Spektakel voller Licht und Farben, mit Tänzen und hervorragenden Darbietungen.